מפשיר קפוא בהיגיינה
תמיד צריך להפשיר בשר קפוא מכוסה במקרר. תלוי בסוג הבשר הוא מדמם בכבדות, ואז שוכב בנוזל זה עד שהוא משמש הלאה ואינו בטוח מבחינה היגיינית כמו גם לא מעוררת תיאבון.
גזרתי כמה חתיכות (סכין חותך) ממייבש כלים שיש לסלק אותם וחתכתי אותם כך שיתאימו למקפיא מיוחד שאני משתמש בו בלעדית להפשרה.
היתרון: חומר ההפשרה מונח על המסננת ואינו קשור עוד לנוזל ההפשרה.
אני מניח כי סלים בטוחים במזון וגם אם זה לא אמור להיות כך, אני מעדיף את זה, במקום שהאוכל הקפוא נמצא במיץ שלהם.
