טירמיסו לילדים
אתמול עשיתי טירמיסו בשביל בעלי ובעצמי ובני התבונן בהתלהבות. כמובן שהוא גם רצה שיהיה לו חלק מזה, אבל מכיוון שהכנתי את הטירמיסו בדרך הקלאסית - כלומר עם קפה ואלכוהול - התחלף לפני כן.
הכנה
הכנתי קקאו, סיפקתי עוגיות ספוג והכנתי את הקרם כך:
מערבבים חלמון ביצה משלוש ביצים עם סוכר לפי הטעם, מוסיפים 500 גרם מסקרפונה. זה היה הבסיס שלי ל"קינדרטירמיסו ", כביכול.
ואז טבלו את כל אצבעות הספוג בקקאו, הכניסו לתבנית קטנה ושמו מעליהם את השמנת. עשיתם אי פעם 2 שכבות, את כל העניין במיני ריצה קטנה.
עם שאר הקרם הכנתי את הטירמיסו הרגיל שלנו, פשוט הוסיפו לו מקף אמרטו וחלבוני ביצה!
לא נותר זמן לצילום, טירמיסו נעלם. אבל בפעם הבאה אהיה מהירה יותר ...
