תוכלו גם לעשות שימוש רב במכונת האפייה לפודינג אורז, פודינג סולת, פולנטה וריזוטו. מערבבים מרכיבים לפי המתכון ומרתיחים בקצרה בסיר. ואז, תלוי בעקביות הרצויה, הכנסו לתוכנית "ריבה / מרמלדה" למשך 30 דקות...
אני אוהבת לאפות כל חיי ובעיקר מאפים העשויים מאפה מחסור. לעתים קרובות אני מקבל מחמאות על כמה קל ומאפה הקצרים שלי יהיה. כך שמאפה הקצרים שלי כל כך משוחרר, יש לי טיפ: אני מערבב את הביצים עם כף מיץ לימון...
יש דרך פשוטה ונקייה יחסית לזגוג עוגות ומאפינס עם שוקולד בלי הרבה מאמץ ובלגן במטבח: כל שעליך לעשות הוא להניח את העוגה ישירות לאחר שהיא הוצאת מהתנור, העלי אותה עם שוקולד אוויר (למשל Aero vom Trumpf)...
אפשר לנתק להפשיר את הבייגלה ובייגלה העשבים (כעשר דקות), מפזרים את המלח הגס הנלווה ואז זורקים בזהירות בתערובת שומשום, פרג, זרעי פשתן, קימל, או זרעי חסה (ניתן להשיג גם בנתח). מניחים על מגש אפייה עם...
פשוט, אבל איתנו במשפחה טריק פופולרי מאוד להביא קצת יותר שריקה לעוגות השונות ... לפני שהמלית מגיעה על הבצק, מפזרים עליו ממטרות שוקולד! על ידי אפיית השוקולד נמס ויוצר סרט דק על הרצפה! זה מביא שני...
על מה משפך הכל: תמיד חתיכת מיתר בהישג יד, טריק קסמים לילדים או למירוץ ביצים. בעזרת משפך, אתה לא יכול רק לצבוע מחדש נוזלים בלי לשפוך. אם אתה מניח גליל קטן של חוט מטבח במשפך ומושך את קצה החוט דרך...
בכל המקרים אני אוהבת לאפות מאפינס, לאחרונה אפיתי קצת ליום ההולדת של חברתי, חשבתי שיש בזה משהו, שנחמד להסתכל עליו. אז תפסתי משחת מרציפן, צבעי מאכל (LMF) (אבל הכי טוב מכל מקלות הסוכר של שורטאו), מדבקות...
אפשר להכין תפוחים אפויים מלאים קפה. כמובן שאתה צריך חותך תפוחים כדי להסיר את הליבה. אתה חופר במגירה עם מכשירי המטבח שבדרך כלל לעתים רחוקות אתה זקוק להם, כגון. חותך זסטר ועוגיות בצורת ינשוף. חותך...
אני לא רוצה לקבוע כאן מתכון, אלא רק לפרסם טכנולוגיית תהליכים להצלחה טובה יותר של בצק שמרים: אחסן חמאה במקפיא לפני האפייה! לכל שאר המרכיבים טמפרטורת החדר, זה מספיק! ללוש מרכיבים (למעט חמאה) כרגיל...
הטיפ היה באמת כל כך ספונטני. הייתי צריך לנצח 1 חלבון ביצה בדיוק נוקשה, וקערת הערבוב היחידה שלי ש"שטוחה "מספיק למיני המיקסר שלי הייתה במדיח הכלים (אין לי כל כך הרבה חיהי ביתי סטודנטים). היה לי...
