לא משנה אם תשמנו את פח האפייה במברשת, מגבת מטבח נייר או ביד: היא מהירה וחסכונית יותר (כלומר עם פחות מרגרינה / חמאה) אם תכניסו את התבנית SHORT לתנור החימום. הצורה מתחממת, מה שגורם להמסת השומן במגע,...
אם נותר ספגטי, אז בדרך כלל זה קצת "מביך" לחמם אותו מחדש. אם תכניסו אותם ישירות לרוטב, זה (תלוי ברוטב) לרוב יבש או דביק, גם זה יכול להיות בסיר מערבבים רע, ומרכיבי הרוטב נשארים בסיר. צלייה היא לא...
עונת האפייה של העוגיות החלה והיום התמודדתי עם הבעיה הבאה: רציתי להכין רק חצי מכמות של סוג מסוים של עוגיה. למרבה הצער, עם המתכון הזה מגיע על דף בצק מסתה של דיקפלוס עם אגוזים וכו ', שכמובן על צלחת...
זמןזמן הכנה כולל: 20 דקות. במקום קרם חמאה מושקע אני ממלא פשטידות בקרם שוקולד. (שוקולד לבן, חלב מלא, מריר או חלב מלא מעורבב עם מריר). מרכיב חבילה של קרם H (200 מ"ל) 100 גרם ציפוי שוקולד (ללא ציפוי)...
נחשו שאני במאפיית חג המולד! אז אם אני מכין את וניל-קיפפרל, אז לעתים קרובות פי שלושה או ארבע מהכמות וכשמדובר בזה, הקיפפרל עדיין מתגלגל באבקת סוכר, בערך 250 חתיכות, מכיוון שאני מקבל את המשבר. אז אני...
בביטחון של האופה שלי, ראיתי שבצק הג'ינג'ר המוגמר הזה (500 גרם) נמכר. אתה רק צריך לגלגל אותו, לחתוך אותו ולאפות אותו. הוצאתי את הבצק עם חותך עוגיות לגברים קטן ומילאתי חצאי אגוזי לוז באמצע ואפיתי....
אפייה עיוורת פירושה לכסות ולאפות "תבנית עוגה", כלומר מה שמכונה בסיס העוגה, בתבנית עם גרעיני שעועית יבשים. אז החלק התחתון נשאר שטוח, אחרת הוא לא אחיד. בעזרת טריק קטן תוכלו לחסוך לעצמכם את האפייה...
אופים רבים של תחביבים התרגזו מעוגיות חג המולד שהפכו לקשות. הטיפ להכניס פרוסות תפוח לפח הוא טוב, אך חלקם לא אוהבים שהעוגיות מריחות כמו זה. לחלופין, מה שקרה לי כבר: מצאתי את התפוח שלי עובש אחרי זמן...
זמןזמן הכנה כולל: שעה וחצי. איתנו עוגה מבעבעת על הכיריים, בעדינות מאוד, זה חשוב. בינתיים הגיע הזמן להסתכל בדפי TheFruitAndFlowerBasket ושם היינו בשם כן קרוב לנושא, בגלל שניצל של נגרקוס וצוענים....
עכשיו, בשעות חג המולד, זמן האפייה מתחיל שוב עבורי. אני אוהבת לאפות עוגיות ולקשט עוגיות! שלשום העליתי את הרעיון לערבב ציפוי סוכר עם ליקר וזה עובד ממש טוב ... אבקת סוכר עם אמרטו, כורכאו כחול, שנרפה או...
