פלפלים ממולאים
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 8 דקות.
זמן הכנה כולל: 23 דקות.
פלפלים ממולאים מסיר הלחץ.
מרכיב
- 2 פלפלים
- 350 גרם בקר
- 1 שן שום קצוצה קטנה
- 1 בצל קצוץ קטן
- 3 כפית חרדל
- ביצה אחת
- 2 כפות פירורי לחם
- 1 כוס אורז
- 1 עגבניות עגבניות
- 2 כפית מרק / אבקה צמחית
- 2 כפות רסק עגבניות
- מלח
- פלפל
- אֶזוֹבִית
- טימין
הכנה
- מוסיפים בצק אחד של בקר בקר טחון, מחצית מהבצל, הביצה, פירורי הלחם, החרדל, המלח והפלפל.
- חותכים את הכובעים ומכסים את הירקות. הדרך הקלה ביותר לעשות זאת היא להכניס את הפלפל עם היד ולסובב את הגלעין בעזרת האצבעות. ואז לשטוף, ואז את הליבות האחרונות נשטפות עם. בתחתית פלפל הגז חתוך פרוסה דק מאוד כדי שהירקות יציבו בסיר.
- כעת הפלפלים מתמלאים בבצק הבשר הטחון ומניחים בסיר הלחץ. מכסים בעפעפי הפפריקה, הקבועים בעזרת קיסמי שיניים, כך שלא יחליקו במהלך הבישול.
- מוסיפים את מחית העגבניות לסיר ומוסיפים את רסק העגבניות, את שאר הבצלים ואת השום הקצוץ.
- סגור את סיר הלחץ והגדר לרמה 2. לאחר הבישול מבשלים 8 דקות, הסר את הסיר מהאש והשאיר להתאדות. לאחר הוצאת הפלפלים מהסיר, מערבבים את הרוטב בקצף, מתבלים בקורנית, במרג`ם, במידת הצורך עוד מעט מלח ופלפל.
- בינתיים, מוסיפים את האורז (1 כוס אורז פלוס 2 כוסות מים) עם אבקת הבישול לסיר, מביאים לרתיחה ואז מניחים את הצלחת למפלס הנמוך ביותר, או, תלוי בכיריים, מוציאים אותה ונותנים לה להתבשל.
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
