תבשיל חורפי לבבי עם כופתאות בשר טחון
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 35 דקות.
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
תבשיל טחון ירקות לבבי וטעים זה מוכן די מהר ואתם זקוקים רק לכמה מרכיבים.
מרכיב
- 500 גרם בשר טחון (מעורבב עם חזיר ובשר)
- גרנארד על כך שגילתה
- 2 בצל
- בערך 400 גר 'תפוחי אדמה
- כ -400 גר 'גזר
- 1 קולרבי
- 2 פלפלים
- בערך 2 ל 'של ציר ירקות
- 1 פח אפונה קטן (140 גר ')
- 1 כף רסק עגבניות
- פלפל, מלח, קימל
- קצת פפריקה ואבקת ג'ינג'ר
- חבילה אחת (375 גרם) כיסוני לחם מיני (מ- ALDI)
- פטרוזיליה טרייה (או TK)
- 1 כוס (200 גרם) שמנת חמוצה או שמנת חמוצה
המרכיבים הללו מספיקים ל 5-6 מנות
הכנה
- ראשית, חמאה מבהירה מחוממת בסיר גדול ומצופה ונמרח בתוכה עם הפלפל, המלח, הכמון והפפריקה המתובלים בבשר טחון והבצל הקובץ.
- ואז קלפו תפוחי אדמה וקולרבי וחותכים לקוביות קטנות, הגזר קלוף וחותכים לפרוסות דקות, מוסיפים ומטגנים בקצרה.
- כעת מוסיפים את ציר הירקות, מתבלים הכל היטב ומבשלים כ 10 דקות.
- בינתיים מנקים את הפלפלים וחותכים אותם לחתיכות קטנות, ואז נותנים להם עם רסק העגבניות לירקות ומבשלים הכל עוד 10 דקות.
- ואז מוסיפים את האפונה והכופתאות, הכל מביאים שוב לרתיחה ואתם נותנים למרק עם הכופתאות למשך 15 דקות.
- במידת הצורך ניתן לתבל אותו, ואז המרק מוגש עם פטרוזיליה וקצת שמנת חמוצה או שמנת חמוצה.
אני מאחל לך תיאבון טוב!
