לחם גבינת כבשים על מצע סלט
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 6 דקות.
זמן הכנה כולל: 26 דקות.
מה שתמיד הולך איתנו, אלה מנות עם סלט. מוכן טרי עם רוטבי סלט שונים, בנוסף לתוספת טעימה וכבר משהו טעים נמצא על השולחן.
היום אכיר לכם מתכון שלעתים קרובות מגיע לשולחן שלנו.
מרכיב
לסלט:
- ½ חסה קרחון
- ½ מלפפון
- ½ פלפל צהוב
- 1 בצל אדום
- 1 עגבנייה בשרית
- 1 מנגו
להתלבשות:
- 60 מ"ל מיץ לימון
- 80 מ"ל שמן זית
- 30 מ"ל דבש
- מלח, אבקת צ'ילי, פלפל שחור לפי הטעם
לגבינת הכבשים:
- 2 x 200 גרם גבינת פטה
- מלח, פפריקה, פלפל שחור לפי הטעם
ללחם:
- קמח
- 2 ביצים
- פירורי לחם
- מלח, פלפל, פפריקה כדי לטעום את מסת הביצה
לצלייה:
- 80 מ"ל שמן ניטרלי
הכנה
- הכנות לסלט: חותכים את חסה הקרחון לחתיכות נעימות.
- חותכים את העגבנייה לשניים חותכים את הגבעול וחותכים לפרוסות דקות.
- חותכים את המלפפון באלכסון על פני הכפות בעזרת כף וחותכים לחצאי טבעות דקות.
- הוציאו את הפלפלים מהגרעינים והקליפות הלבנות וחתכו לרצועות דקות.
- חותכים את הבצל לחצאים וחותכים לפרוסות דקות.
- חותכים את המנגו משני הצדדים לאורך הליבה. קח בידך חתיכה חתוכה והשתמש בסכין כדי לחתוך רשת קובייה בגודל 1X1 ס"מ לעיסה, אך אל תחתוך את הקערה. הפוך את נתח המנגו, עכשיו אתה יכול לחתוך בקלות את חתיכות הפרי.
- מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה גדולה.
- ההלבשה: מערבבים את כל החומרים ומתבלים לפי הטעם.
- גבינת הכבשים: יבש את גבינת הכבשים בנייר מטבח. מתבלים בפלפל שחור ופפריקה מלח.
- לבניית פירורי לחם המורכבים משלוש צלחות: 1. קמח, 2. ביצה מכוסה ביצה (אני מתבל אותה שוב במלח, פלפל, פפריקה), 3. פירורי לחם.
- מתבלים את הגבינה (בפלפל מלח ופפריקה), אבק בקמח, ואז מסננים דרך הביצה ומעל עם פירורי לחם.
- מחממים את השמן במחבת ומטגנים את גבינת הכבשים על אש בינונית מכל צד למשך כשלוש דקות עד שהם פריכים.
גימור
מערבבים את הסלט עם הרוטב על צלחת ומכניסים אליו את גבינת הכבשים הקלוייה ואתם מוכנים ליהנות ממנו.
