ממרחי חמאה
זמן
זמן ההכנה: 3 דקות.
הנה כמה מתכונים ממרח חמאה מהאוסף שלי.
במתכון 150 גרם חמאה, כלומר חצי חתיכה טובה, הזקוק לחמאה פחות או יותר, המרכיבים מקלים על ההרגשה / הטעם הטהור.
חמאת סלמון:
- 150 גר 'חמאה
- ½ כוס שניצל סלמון ללא שמן
- קצת שמיר ופלפל
פשוט מערבבים את החמאה עם שניצל הסלמון ומתבלים בדלורית ופלפל.
מנטה חמאה:
לראש קריר בימי קיץ חמים
- 150 גר 'חמאה
- 4 - 5 גבעולי מנטה / נענע טריים
- 2 טיפות לימון
- מלח ופלפל לפי הטעם
המנטה הטרי נחתך דק מאוד וקטן ומתערבב בחמאה, מתבל במלח, פלפל ולימון.
חמאה רוזמרי-כתומה:
- 150 גר 'חמאה
- 1 תפוז (יש צורך בקערה)
- 1 צפרדע רוזמרין
- מלח, פלפל
שטפו את התפוז חם, שפשפו כפית עור היטב וסחטו 1-2 כפיות מיץ. קוצצים את הרוזמרין ומערבבים הכל עם החמאה, מתבלים במלח ופלפל. אם אתה אוהב את זה צבעוני וקצת חריף, אתה יכול פשוט לערבב איתו כמה חתיכות צ'ילי אדום.
חמאה ובצל צלוי:
- 150 גר 'חמאה
- 100 - 120 גרם בצל קלוי
- 2 גורקים קטנים וחמצמצים
- מלח, פלפל
חותכים את הגרקינס לחתיכות קטנות ומערבבים עם החמאה והבצל המטוגן, מתבלים במלח ופלפל.
דבש חמאה:
(טעים טעים על חתיכת עוף טרי בגריל)
- 150 גר 'חמאה
- 200 גרם דבש (חם מעט כדי להקל על הקיפול)
מי שאוהב לערבב כמה אגוזים קצוצים או שאוהב לקחת את החמאה לבשר, עם 2-3 מחטים לרוזמרין יש בעיטה.
מי שרוצה לסובב את החמאה, החמאה על נייר אפייה / נייר כריך / נייר אלומיניום ומגלגל אותם היטב. כעת התקררו היטב למשך חצי שעה ותוכלו לחתוך חתיכות יפות של החמאה למטה.
