מקלות תוף עוף מהמחבת הצלייה
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה 30 דקות
זמן הכנה כולל: שעתיים
עבור רגלי העוף האלה יש צורך במחבת צלייה עם מכסה.
מרכיב
ל 3-4 אנשים
- 4 רגלי עוף עם החלק העליון
- חבורה של עצי ליבנה
- (1 כרישה קטנה
- 1-3 גזר, תלוי בגודל
- פרוסת סלרי 1
- פטרוזיליה)
- מלח, פלפל
- אבקת פפריקה מתוקה
- מרק עוף
מכין
- הירקות: שוטפים ומנקים את הירקות ואז חותכים אותם בסדר מאוד, מי שאוהב שיש לו את הגזר והסלרי יכול גם מגרר קטן. הירקות יונחו כעת בצליה וערבבו אותם היטב. הניחו את תבנית הצלייה הצידה.
- ציר עוף (כשמכינים את הבשר): אם אין לי מרק תוצרת בית אני אשים סיר מים (1/4 ליטר מספיק, אני ארגיש את זה ואשתה את השאר שאני לא צריך) ואם זה מבשל קצת הוּר-בּיליון (באופן אישי יש לי אלה של מגי, אבל יש חברות רבות).
- מדי פעם לנסות בין לבין לא יכול להזיק, כולם אוהבים את זה אחרת! זה צריך להיות חזק בטעם! כאשר המרק מוכן כבו את הכיריים ותנו לו לעמוד!
- הבשרקח את מקלות התוף של העוף ושטוף אותם היטב במים. אם אתה רוצה תוכל לטבול זאת לאחר שטיפה של משהו עם גליל מטבח, אני באופן אישי מוותר על זה.
- עכשיו לכו לתיבול! הנח את המועדונים זה לצד זה ואבק אותם באבקת פפריקה משני הצדדים, ואז שפש אותם פנימה עם הידיים. כעת מתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
- עכשיו אתה שם את מקלות התוף של העוף האפשריים זה לצד זה במחבת הצלייה על מצע הירקות. אם לא כולם בכושר זה ליד זה זה לא רע, זה לא כואב אם מועדון נמצא עליו.
- קחו את מרק העוף שבישלתי ותנו לו לגימה מכובדת בזהירות לתבנית הצלייה, אך היזהרו! אל תטה מעל המועדונים, אחרת התבלינים ישחו!
- המועדונים לא צריכים לשחות! עכשיו המכסה עליו!
- התנור: יש לנו תנור גז! אני מחמם את זה כמה דקות בין רמה 3 ו -4 ואז מכניס לתבנית הצלייה עם הרגליים. עבור טווח חשמלי, זה בערך 170- 180 מעלות צלזיוס!
- זמן הבישול הוא בערך 1 1/2 שעה! קצת לפני סיום זמן הבישול (אני לא עושה יותר מ 5-10 דקות בתנור הגז) אני מוציא את המכסה מהתבנית, כך שהעור מעט צפוף, אבל זה לא צריך לעשות.
זהו! זה סופר קל וטעים!
הכל טעים, פשוט נסה את זה. תיהנו מארוחה!
