במחבת עולש Knöpfle
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
מנה מהירה וקלילה מאוד, שללא בשר חזיר בהחלט מתאימה גם למטבח צמחוני.
רכיבים ל -3 עד 4 מנות
- 500 גר 'קופפל טריים
- 500 גרם עולש
- 1 בצל
- 3 - 4 עגבניות
- 1 פלפל ירוק
- 150 גר 'קוביות חזיר
- מעט מלח, פלפל ואורגנו
- חמאה או שמן לגריפה
- משהו חמוץ
הכנה
- ראשית, הקנופפל הטריים מטוגנים על מחבת מצופה בחמאה או שמן צמחי למשך כעשר דקות עד להזהבה.
- בינתיים, הקלף מקלף וקובץ וקובעי העולש נחתכים לרצועות עדינות.
- לאחר מכן מוסיפים את רצועות העולש, קוביות הבצל והעגבניות הקצוצות והשלם מטוגן מספר דקות.
- לבסוף, הוסיפו את קוביות החזיר והפפריקה שנחתכו לחתיכות קטנות, מתבלים הכל בפלפל, מלח ואורגנו ומטגנים כ -5 דקות, ואז אפשר להגיש את תבנית בצק עלים עולש עם מעט שמנת חמוצה.
אני מאחל לך תיאבון די טוב!
