עוגת גזר קוקוס
עוגת גזר קוקוס
אני לוקח:
2 כוסות קמח או תערובת קמח (כוסמין, דוחן, קמח קוקוס)
1 P. אבקת אפיה
1 כף קינמון, 1 יח 'מלח
1 כוס קוקוס מגורד
¾ כוס דבש זול
¾ כוס שמן לפתית
¾ כוס יוגורט, קרם סויה או חלב שקדים
כפית וניל או תרמיל וניל מגרד
1 כוס גזר מגורד, הולך גם עם תפוחים
הכנה:
מודדים קודם את החומרים היבשים ומערבבים בקערה. מדדו כוס כוס קוקוס מגוררת והכניסו לקערה קטנה.
ואז כל המרכיבים הנוזלים:
מודדים קודם את השמן, שמים בקערה, ואז מוסיפים דבש, יוגורט, וניל והגזר ומערבבים. מערבבים תערובת זו לתערובת הקמח, ואז מקפלים פנימה את הקוקוס המגורר.
שופכים לקופסת פח משומנת או תבנית סיליקון ואופים בחום של 200 גרם למשך 55 דקות. אולי מבחן גר.
