מרק תפוחי אדמה שמנת
זמן
זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
נהגתי לבשל מרק תפוחי אדמה באופן שהרתיחתי תפוחי אדמה גולמיים, שנמחצו אז בעזרת בלנדר ידני כדי להשיג מידה מסוימת של שמנת עם עמילן תפוחי האדמה.
אבל איכשהו הייתה למרק הזה תופעת לוואי שהיא תמיד גירדה משהו בגרונה בזמן האכילה. מה שלא כל כך אהבנו. ואז נזכרתי כיצד הוכן מרק תפוחי האדמה שלי לפני עידן בלנדר היד. הוא טעים סופר קרמי, הוא טעים ומהווה מנה מהירה על השולחן.
מתכון לשני אנשים:
מרכיב
- 2-3 תפוחי אדמה מבושלים
- חלק עברו בייקון
- בצל
- מלח, פלפל, תבלין מרק ועשבי תיבול לפי הטעם
- אולי כף מלאה פטריות פורצ'יני מיובשות
- 1 כף קמח קצוצה
- מים
- קצת קרם
הכנה
- פורסים את הבייקון, קוביות ומטגנים במחבת ומטגנים.
- חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומוסיפים. מוסיפים קמח ומטגנים.
- יוצקים עם מים קרים ומניחים לבשל.
- תפוחי האדמה הקובצים, כמו גם התבלינים.
- כ מבשלים 10 דקות וסיימתם עם מרק טעים, שהוא גם מנה עיקרית טעימה עם קוביות לחם קלויות.
מרק תפוחי אדמה זה טעים כמעט יותר למחרת והוא נהדר להקפאה.
