סלט מלפפונים בכוס
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
תקופת מנוחה: 10 שעות
זמן הכנה כולל: 10 שעות 15 דקות
ניסיתי לעצמי משהו חדש ואני די מרוצה! סלט מלפפונים טעים מהזכוכית - חיי מדף של עד חודשיים במקרר.
מרכיב
- 3-4 מלפפוני נחש
- 1 פלפל ירוק גדול
- 1 בצל גדול (אדום)
- 1 כפית מלח
- 500 מ"ל חומץ לבן
- 500 - 600 גרם סוכר
- 1-2 כפיות גרגרי סלרי או אבקה
- 1-2 כפיות אבקת פפריקה (אדום / מתוק)
הכנה
שלב 1: הכן ירקות
- שוטפים מלפפונים היטב ופורסים לפרוסות דקות.
- חותכים את הבצל לרצועות עדינות מאוד.
- שוטפים את הפלפלים, מנקים וחותכים לרצועות בגודל ביס.
- מערבבים את הירקות יחד בקערה.
שלב 2: הפוך את החליטה
מכניסים לסיר חומץ, סוכר, אבקת סלרי ופפריקה ומחממים. בוחשים היטב שוב ושוב כך שהסוכר יתמוסס היטב ולא יישרף בסיר.
שלב 3: הכינו משקפיים
תן תערובת ירקות ל -2 צנצנות גדולות יותר לשימור, אתה יכול לעשות אותם טובים ולדחוף את הכל מעט למטה, או לסחוט יחד - אחרי הכל, המון המון ביחד.
שלב 4: השלמת הסלט
הכניסו לחלוט החם והגמר 1-2 חופן קוביות קרח, כשהן נמסות לחלוטין, שפכו אותה על הירקות שהוכנו בכוסות, סגרו את הכוסות בחוזקה ויכולים להניח אותן כבר במקרר.
