תפוחי אדמה מטוגנים טעימים
ישנם טיפים רבים לתפוחי האדמה המטוגנים המושלמים, פריכים והטעימים ביותר. אבל הם לא קלים להכנה, בטח שלא למתחילים. זו הסיבה שהגרסה שלי, שהיא חסרת תקלות ופשוט טעימה. הבטחה :-)
אתה צריך:
מרכיב
- 750 גרם תפוחי אדמה, רותחים קשה הם הטובים ביותר
- 4 בצלים גדולים
- תלוי בבייקון ההעדפה שלך, אני תמיד לוקח 50 גרם
- מלח, (אולי תבלין למנות תפוחי אדמה (פומסאלץ או דומה), פפריקה
- שמן לגזירה
מכין
קולפים את תפוחי האדמה תחילה ומבשלים במים מומלחים למשך 10 דקות. ואז מסננים ומניחים להתקרר מעט. בינתיים מכסים את מגש האפייה בנייר אפיה ומניחים בצד. לאחר הקירור, חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בעובי 2 מ"מ ומחלקים זה לצד זה על מגש האפייה. וודאו שהם לא זה על זה אלא זה על זה. לבסוף, מתבלים במלח ובפומסאלץ (יוצא מבלי), שופכים עליו מעט שמן ומכניסים לתנור לחום של 220 מעלות למשך 10 דקות טובות. תלוי במידה רבה בביצועי הכיריים. אז חפש את זה בצורה הטובה ביותר והוצא אם הפרוסות שחומות ופריכות.
בינתיים מקלפים את הבצלים וחותכים לחצאי טבעות עדינות וקוביות את הבייקון. שים את חצי טבעות הבצל בסיר גדול ומטגנים בשמן. בסוף מוסיפים את הבייקון ומטגנים. יש להתאים את הזמן כך שתפוחי האדמה בו זמנית נעשים בתערובת הבצל והבייקון, מכיוון שכעת מוסיפים את תפוחי האדמה לתבנית שבתבנית ומערבבים בזהירות. מתבלים שוב במלח ומעט פפריקה וואלה.
אלה מתאימים לביצים מטוגנות או לכמות הביצים כמו שתי ביצים ישירות בתוכה ומניחים להתהפך.
כמות מספיקה ל -2 אנשים.
