מטבלים

כל המאמרים


חמאת סרטנים
אַפּרִיל 2024

חמאת סרטנים

ראשית המתכון המקורי משנת 1884: להכנת חמאת סרטנים אדומה למדי, שברו את הסרטנים המבושלים מהקערות, דחפו אותם דק במרגמה, ערבבו אותם עם חצי חמאה כמו קליפה, הניחו אותם בקדרה לאש חזקה מדי, איפה הניחו אותם...

קרם כבד עם קוניאק
אַפּרִיל 2024

קרם כבד עם קוניאק

זמןזמן הכנה כולל: 10 דקות. מרכיב נקניק כבד עגל 150 גרם (טרי מהקצב או ארוז) איזו קרם פרש או קצת חלב או קצת קרם פלפל פיסטוקים קצוצים 1 כף קוניאק (או יותר, D, תלוי בטעם שלך) הכנה מערבבים את נקניקיית...

באבא גנוש
אַפּרִיל 2024

באבא גנוש

טבילה מזרחית טעימה של חציל. אולי זה או אחר אוהב לנסות את זה. להלן המרכיבים: 2 חצילים 2 בהונות של שום מעט שמן זית מעט מיץ לימון טרי 2-3 כפות ממרח טחינה (ממרח שומשום) כמה עלים של פטרוזיליה, נענע...

צמחי מרפא ומטבל שום
אַפּרִיל 2024

צמחי מרפא ומטבל שום

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 10 דקות. צמחי מרפא ומטבל שום מרכיב 3 חלמונים שמן חמניות 0.25 ל ' 1 כפית חרדל 2 קמצוץ מלח פלפל שחור מהטחנה 5 כפות יוגורט טבעי 2 שיני שום עשבי תיבול מעורבים...

מטבל אבוקדו
אַפּרִיל 2024

מטבל אבוקדו

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 10 דקות. מרכיב מלפפון 1 אבוקדו 1 300 - 350 גרם שמנת חמוצה (שמנת חמוצה או קרם פרש) 1 כפית שמן 2 שיני שום מלח מיץ לימון לטעום פלפל לימון הכנה קלף וקובץ את...

קרם אבוקדו (צמחוני)
אַפּרִיל 2024

קרם אבוקדו (צמחוני)

זמןזמן הכנה כולל: 10 דקות. כמטבל בזמן הצלייה או למנות ים תיכוניות או אמריקאיות לטיניות. מרכיב אבוקדו בינוני 1 100 גרם קרם פרש 1/4 שום בוהן 1 מקץ מיץ לימון 1 קורט פפריקה, מתוק 1/2 קורט פלפל לבן ...

קרם אבוקדו פשוט ומהיר
אַפּרִיל 2024

קרם אבוקדו פשוט ומהיר

זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 10 דקות. מרכיב אבוקדו 1 1 שן שום התז מיץ לימון מלח פלפל הכנה חצוי את האבוקדו, הסר את הגרעין וגרד את המח מהתרמיל בעזרת כף. נוסף לכך שן שום, שמורידה תחילה...

טבלו אבוקדו עם בשר לבן או פונדו
אַפּרִיל 2024

טבלו אבוקדו עם בשר לבן או פונדו

טבילה טרייה לעופות / עגל / חזיר, אם בגריל, קלוי או פונדו בשר: מרכיבים: אבוקדו קרם פריישה מלח פלפל מיץ לימון, אולי מיץ תפוזים במידת הצורך, התז של שמן זית הכנה: חצוי את האבוקדו, הסר גרעינים וגרד את...

מטבל קווארק שום
אַפּרִיל 2024

מטבל קווארק שום

במעבד המזון או בעזרת מיקסר הידיים מערבבים גבינה מעוגלת עם שמנת במשך כמה דקות במהירות בינונית. הוא מאבד את ה"גרגיריות "שלו והופך רך ומשיי וצמיג (מאוחר יותר מתחזק שוב). לכל 500 גר 'קווארק 1 עד 2...

Trüffelmayonaise
אַפּרִיל 2024

Trüffelmayonaise

כאן מגיע מתכון למייאו ביתי עם טעם כמהין - הוא די קל להכנה, רצוי כמה שיותר מהר לפני האכילה. אתה צריך: שמן חמניות 175 מ"ל שמן כמהין 25 מ"ל (ניתן להשיג במעדנייה) 3 חלמונים (טריים ככל האפשר) 1-2 כפיות...