תבשיל ביצה עם בטטות - מנה צמחונית נהדרת
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 50 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחמש דקות.
בטטות פעם אחת בדרך אחרת: בתור תבשיל ביצה טעים עם פרמזן ומרווה. אתמול בישלתי פעם מנה צמחונית נהדרת בכדי לשמח חברה עם המשפחה. אני אוהבת מנות מהירות וטעימות וזה שוב אחת! המשפחה גם נתנה פידבק חיובי.
רכיבים (ל 6 אנשים)
- 1200 גר 'בטטות
- 75 גרם פרמזן מגורד (עדיף טרי)
- 9 ביצים
- 375 גרם שמנת
- עלי מרווה טריים
- אבקת שום
- מלח ופלפל
- שמן זית
- אולי קמצוץ מוסקט, לפי הטעם
- פלפל קאיין לפי הטעם
הכנה
- קודם מחממים את התנור ל 200 מעלות.
- קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות יותר.
- הכינו תבשיל קדירה או פח עמוק יותר, הוסיפו את קוביות הבטטה וטפטפו מעט שמן זית, מלח וערבבו הכל. מחממים את השלם במשך 30 דקות בתנור.
- בינתיים תוכלו להכין את קרם הביצים: מערבבים היטב את הביצים, הפרמזן, הפלפל, המוסקט ואבקת השום. אתה יכול גם לחלופין, לפי הטעם, להוסיף פלפל קאיין, הטעם טוב מאוד ונותן את כל העניין!
- לאחר הבישול של תפוחי האדמה, הם מוציאים מהתנור, הטמפרטורה מצטמצמת לכ -150 מעלות, קרם הביצים נשפך על הבטטות ועלי המרווה מפוזרים עליהם.
- השלם מגיע לאחר 30 דקות נוספות בתנור עד שהביצים מתקבלות. הקדרה נחמדה מאוד ונראית מעוררת תיאבון.
טיפים
- זה הולך טוב עם תרד, סלט טרי, בגט שום או עשב, טבעות בצל מטוגנות ...
- בקדחת ביצה זו תוכלו להשתמש גם בשאריות נהדרות: גבינת פטה / כבשים, עגבניות, שאריות מגבינות אחרות, בצל וכו ', כמו שאפשר לתת לדמיון להשתולל.
- לקישוט עירית טובה מאוד או פטרוזיליה קצוצה.
- בדיעבד, חבר שלי אמר לי שהמרווה טעימה מאוד במנה, אבל אפשר גם לערבב אותה בכלי, כך שהיא יותר אינטנסיבית מהטעם שבמגרש ליתרון, כאילו היא רק על פני השטח.
- לפי הטעם, אם אתם לא אוהבים לאכול בטטות, תוכלו גם להשתמש בפחות או במנה עם? רגיל? מכין תפוחי אדמה.
- כאמור, פלפל קאיין גם יעבור עם זה טוב מאוד, כך שאם תרצו לאכול יותר קשה תוכלו לעשות זאת.
