חמאת שום פראית משובחת
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
לאחרונה חישבתי את המתכון המושלם לחמאת שום בר. לצערי אני תמיד מבשלת מהרגשה ולא בדיוק בשביל המתכון. על כן הכמויות אינן מדויקות במיוחד.
מרכיבים בהם השתמשתי:
- 500 גר 'חמאה רכה
- קומץ טוב של שום בר
- חרדל קטן
- שחיקה של לימון
- מיץ של חצי לימון
- מלח
- פלפל
- תיבול בשר
הכנה
- מקציפים את החמאה בקצרה ומערבבים עם שום הבר הקצוץ דק, מוסיפים את התבלינים והלימון לפי הטעם.
- אני מנסה בין לבין חתיכת לחם ומתבל עד שהחמאה טעימה.
- את החמאה המוגמרת שמתי מעט קר ואז מגלגלת אותה עם סרט הדבקה ל"נקניק ". ואז אני פורס אותם ומקפיא אותם.
- כמו כן נחמד במיוחד לרסס את שקית השומן הבר עם שק התרסיס למארזי שוקולד קטנים ולהקפיא.
אני מאחל לך תיאבון טוב עם פסטה, בשר, ירקות או פשוט לחם עם מיטב חמאת השום הבר.
