סלט פטריות טרי
אתה צריך:
250-300 גרם פטריות
2 בצל קפיצי
פטרוזיליה
2-3 כפות שמן (חמניות, זית)
מלח, פלפל, פפריקה
מיץ של חצי לימון
לנקות את הפטריות, אני עושה את זה במכחול, מכיוון שכאשר הם נשטפים הם ספוגים במים - אנחנו לא רוצים את זה ;-)
ואז פורסים בפרוסות 2-3 מ"מ, מניחים בקערה, חותכים גם את הבצלים ומוסיפים.
מוסיפים את יתרת התבלינים, מתבלים כרצונך ומשאירים למשך שעה לפחות עם מכסה או דומה. ככל שהסלט מושך זמן רב יותר, כך הוא טעים יותר.
