תפוחי אדמה ושום

זמן

זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.

אחרי שהלכתי ליוונית עם חבריי ואכלתי שם תפוחי אדמה שום, חיפשתי נואשות מתכון דומה, אבל לא מצאתי.

פשוט ניסיתי את זה בעצמי והנה זה:

מרתיחים תפוחי אדמה, מניחים להתקרר בפרוסות.
בסיום, הכינו מעט שמן זית על תבנית אפייה וקילפו את השום.
אם יש לכם בית בד, תוכלו לסחוט לתוכו את השום ולהניח אותו על הצלחת, אם אין לכם כזו תוכלו גם לקצוץ את השום (אבל רק חצי פקעת).
לאחר מכן להוסיף את פרוסות תפוח האדמה ואת יתרת השום (הכתוש) ואת התבלינים.
עכשיו רק להוסיף מעט שמן, לערבב הכל ולהכניס לתנור עד להשגת הפריכות הרצויה.

מושלם עם ג'ירואים וצזיקי.

במובן זה, מזל טוב ותאבון טוב.