ניוקי עם מרווה II
אתה צריך:
- חמאה וחמאה (כמות הגונה או לפי הטעם)
- תלוי במספר הניוקי האוכלי מהמדף בקירור (רצוי לא הסגלגל אלא הסיבוב הקטן מאוד)
- עלי מרווה שלמים (קפואים עמוקים או טריים)
לא צריך לבשל כופתאות מהמקרר.
אתה יכול גם פשוט לטגן אותם.
בנוסף, אני לוקח מעט חמאה (לפי הטעם!) ואת שומן החמאה (בלי זה, החמאה הייתה משחימה במהירות) - ומסודר, כך שהיא רוחשת כמו שצריך והניוקי יכול להיות פריך.
כשהשומן נמס, הכניסו תחילה שום לתבנית - לפי הטעם של 1-2 בהונות שלמות. אני מוסיפה את הניוקי כשהשום מתחיל להריח *. אם הם כבר מעט נחרכים, אני מוסיף את עלי המרווה לתבנית, שנותנים את טעמם הנהדר לאוכל. חשוב גם להשתמש נכון בשומן. בתוכו "לטגן" (טוב, משהו כזה) הם ממש נחמדים ופריך. גם אם הניוקי קיבלו קרום יפה, הסירו את ה- Knofi ו- GOOD APPETTIT! (עלי המרווה מיועדים ל- MITESSEN)
שמתלונן ש"שומן מסודר "זה יותר מדי, וזה פשוט עוד משהו לבשל ;-)
* אני קורא לזה "ריח". כל עוד אתה מריח את זה תוך כדי בישול ואכילה, זה נחמד ...
