מחבת ירקות טעימה עם ניוקי
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
ניתן להכין את המנה הטעימה הזו עם ירקות פריכים, פטריות וניוקי בקלות ובמהירות.
רכיבים ל -3 עד 4 מנות
- קישואים 1
- 400 גרם פטריות חומות
- 1 בצל
- 150 גרם עגבניות מיובשות
- פלפל, מלח, תבליני צ'ילי
- 600 גרם ניוקי
- 1 כף שומן חמאה
- קצת גבינה מגורדת
הכנה
- שוטפים את הקישואים וחותכים לחתיכות קטנות, מנקים את הפטריות וחותכים לחתיכות קטנות, מקלפים את הבצל וקוביות דקיקות.
- מחממים חמאה מבהירה במחבת גדולה ללא מקל, מתבלים את הירקות הטחונים בפלפל, מלח וצ'ילי ומטגנים בתוכה.
- בינתיים מבשלים את הניוקי בעדינות בכמויות מים מומלחים כ -3 דקות, ואז מסננים ומסננים.
- מוסיפים את הניוקי לירקות שבתבנית ומטגנים מעט.
- בסוף מוסיפים את העגבניות המיובשות, מערבבים הכל ומניחים להתחמם לזמן קצר, אולי מתבלים במעט יותר.
- לפני ההגשה מפזרים מעליו את הגבינה המגוררת.
זה מתאים ל- z. לדוגמה, חסה טלה טרייה עם קוביות בצל עדינות, גרעיני חמנייה ויניגרט שמן חרדל-דבש.
