גבינת עזים על בצל סגול מקורמל במאפה עלים
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
המנה הצמחונית הקטנה הזו טעימה לחלוטין! אם אתם לא אוהבים גבינת עיזים, החליפו אותה בקממבר רגיל, אבל מה שמייחד אותי זה הטעם של גבינת עזים.
רכיבים לשני אנשים כמנה ראשונה או חטיף קטן
- ½ גבינת עזים עגולה (קממבר)
- בערך 6 בצלים אדומים גדולים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית סוכר חום (או סוכר לבן)
- 1 כף חומץ בלסמי
- 2 צלחות מלבניות של בצק עלים קפוא
- לפי הטעם: חמוציות, רקטה, גרעיני אגוז ect.
הכנה
- הפשירו תחילה את פרוסות המאפה בצד זה לצד זה. בינתיים, מקלפים בצל וחותכים לאורך לאורכו לפרוסות / רצועות דקות.
- מחממים את שמן הזית במחבת ומבשלים את הבצלים כ -10 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ומניחים להתקרמל, נותנים לו להמשיך לאדות כ -5 דקות.
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות.
- כאשר המאפה עלים הפשיר, חותכים אותו לריבועים, (אם יש צורך, גלגלו אותו מעט לפני כן). חריץ בכל אחת מארבע הפינות וקפל את הקצה, לחץ מעט על הפינות (כמו קינים קטנים). הפוך את הגבול למעט גבוה יותר ממה שאתה יכול לראות בתמונות, כך שהגבינה לא תיגמר. קרה לי לחלקיק.
- עכשיו, הקנים? מלאים בחלק מהבצל האדום המקורמל, או שהאדמה מכוסה היטב. (עדיין צריך להישאר בצל.) על כל ¼ מגבינת העיזים מונח קממבר.
- אופים בתנור ואופים כ 20 דקות עד שהשוליים עלו והזהיב.
- מסדרים יפה ומעורר תיאבון, תנו כמה מהבצל מקורמל, עם חמוציות זה טעים מאוד וגם נראה טוב! אם תרצו תוכלו לקשט בטיל (גם טוב מאוד בטעם) ולחלק מעליו אגוזי מלך.
כיף לבשל וליהנות!
