עוגות עשבים - כרוב כבוש עם הבדל
Krautfrikadellen הם ארוחת קיץ זולה וטעימה עם סלט ירוק - כרוב כבוש עם הבדל!
כרוב כבוש עדין 750 גרם (מבוטא)
100 גרם חזיר מקובץ (אני אוהב לאכול חתיכות ושניבל, הם זולים יותר עבור הקצב)
1-2 בצל - תלוי בגודל
1 כף שמן לטיגון
קומץ פירורי שיח
100 גרם גבינה מגורדת (אולי גבינת גבינה)
ביצה אחת, בנוסף חלמון ביצה
3 כפות קמח (יתכן)
1 קורט פלפל, רצוי טחון טרי
3-4 כפות שמן לטיגון
אם אתה לא מקבל כרוב כבוש טרי טרי, פשוט קח פחית של מילדסה. הביע בתוקף את המלחת מהעשב. ואז הכניסו את העשב לקערה גדולה וקטפו.
קוביות את הקציר המבושל ומטגנים את הבצל בכף שמן צהוב זהוב ומוסיפים לכרוב. גבינה מגוררת, הביצה השלמה והחלמון, הפלפל והזוויבקברזל מעליה. מערבבים הכל יחד היטב. אם המסה עדיין לחה מדי, להוסיף בזהירות את הקמח בכף. יוצרים ממנו קציצות שטוחות.
אם אתה יכול להכין ממנו 10 או 12 קציצות, זה קצת ניחוש על גודל היד שלך. המלחה מבטלת, מכיוון שכמעט כל המרכיבים כבר מכילים מספיק ממנו.
קציצות כרוב אלה עובדות הכי טוב במחבת מצופה וטעמן טרי טרי. מוגש עם פירה וסלט ירוק, זה מספיק לסיבוב של 5-6 אנשים.
בלי הקוביות של חזיר אפשריות. ואז קח עוד קצת גבינה.
