הכינו כופתאות בעצמכם
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.
כאן מגיע מתכון כופתת לחם פשוט וטעים.
1 תוצאות לחם לבן אחד כופתאות לחם => תנו לחמניות להתייבש היטב! בדרך כלל חתכתי אותם לקוביות קטנות יומיים לפני ושמתי אותם על תבנית לייבוש.
מרכיבים ל 6 לחמניות / כופתאות לחם
- 6 לחמניות לחם לבן
- 2 בצל
- 2 שיני שום
- 1/2 צרור פטרוזיליה
- 1/4 ליטר חלב פושר
- 3 ביצים
- מעט חמאה לגזירה
- מלח
- פלפל
- מוּסקָט
הכנה
- קוצצים בצל, שום ופטרוזיליה
- מחממים את החמאה במחבת ומטגנים את הבצלים
- מעט אחר כך מוסיפים את השום לסיר
- שופכים את חתיכות הלחם בקערה גדולה יותר עם החלב הפושר
- מוסיפים את תערובת הבצל-שום
- מוסיפים פטרוזיליה וביצים
- כעת מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט
- ללוש הכל טוב בידיים ולתבל לפי הטעם
- עכשיו הכופתאות נוצרות (סוחטים בחוזקה!)
- הביאו סיר מים גדול יותר לרתיחה
- ברגע שזה מתבשל להוסיף מלח ולהוסיף את הכופתאות שעדיין במי המלח הרותחים
- ואז הפוך את הכיריים (מים צריכים להפסיק לבשל) ואת הכופתאות עבור 20 דקות תן לזה ללכת
- תיאבון טוב :)
