Zigeunerklößchen
גביע צועני ל -4 נפשות
לכופתאות:
יוצרים בצק קצוץ מ- 500 גר 'בשר טחון ומשתמשים בו להכנת קציצות קטנות.
מטגנים את הקציצות בעדינות במחבת גדולה ומוציאים מהתבנית.
לרוטב הצועני:
קוביות 2-3 פלפלים או הכמות המקבילה של פפריקה קפואה
3 מלפפונים לקוביות
מוסיפים 1 בצל חתוך לקוביות ומטגנים את הירקות לכמה דקות.
מוסיפים 500 מ"ל עגבניות עוברות וכמה מי מלפפון ומבשלים על אש קטנה במשך כמה דקות.
מוסיפים 2 כפיות מרק אינסטנט, 1-2 כפות סוכר, 1 כף פפריקה, מתוק או קל לפי הטעם ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
החזירו את הכופתאות לתבנית ותנו להם להתחמם ברוטב.
בנוסף יש אורז (ראש) וסלט פריך :-)
