עוגת מרציפן
בחופשה מצאתי את המתכון הפנטסטי הזה לעוגת מרציפן!
אתה צריך
- 6 ביצים
- 275 גרם סוכר
- 500 גרם שקדים טחונים
- קורט מלח
- כוס לימון
- אַבְקַת סוּכָּר
הכנה
- מערבבים ביצים מקציף, לפחות 10 דקות, כך שהמסה סמיכה וקרמית.
- תן לסוכר לטפטף לאחר מכן. הוסף קורט מלח וקליפת הלימון ואז כף את השקדים הטחונים.
- השלם מגיע בנייר אפייה מעוצב (26 ס"מ) ואופה בחום של 150 מעלות למשך כשעה.
- מפזרים אבקת סוכר.
בלי מאמץ רב, יש לך עוגה מוכנה ומהירה לחלוטין.
תהליך האפייה הופך את השקדים עם הסוכר והביצים ל'מרציפן ', שהוא אפוא אוצר זהב לאוהבי המרציפן.
במדינות ספרד תוכלו למצוא את העוגה תחת "טרטה דה סנטיאגו".
