כדורי בשר "עשו אור"
אנשים רבים קושרים טחון (מט) אם הם רוצים להכין קציצות עם לחמניות או פירורי לחם. במקום זאת אני משתמש בקוואק רזה.
כ 2 כפות על 500 גרם בשר טחון (מט). כתוצאה מכך הם נחמדים ומשוחררים ואינם כל כך בבטן. אל תדאג: אתה לא אוהב את הקווארק.
תיאבון טוב
אונקלווילי: ובכן, אם הקציצות באמת "משוחררות וקלות" עם שתי כפות גבינת קוטג 'על קילו בשר טחון, אני מעז לפקפק.תחושת ההמצאה של "מתיחה" הייתה אכן שאתה יכול "לייצר" יותר קציצות מהבשר היקר. עם זאת, יחס הערבול צריך להיות כזה שלא צריך לדבר על "לחם".
המוכח ביותר יש תוספת מתונה של לחם לבן או לחמניות / לחמניות, ספוגות במים ומובאות. וכמובן ביצה אחת או שתיים. Semmelmehl מצליח, אבל רק כבחירה שנייה. ואז לערבב היטב כך שאפילו לא ניתן לזהות פיסות לחם שלמות!
נושא יפה של מחלוקת. יש הרבה כדורי בשר - קציצות בשר, כולם נשבעים לו.
