פיצה קלזונה בסגנון טורקי
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
פיצה קלזונה בסגנון טורקי
מרכיב
בצק בצק / שמרי פיצה:
- 1 ק"ג קמח
- 500 מ"ל מים
- קוביית שמרים או שמרים יבשים
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות מלח
- 4 כפות שמן זית
מילוי:
- 2 פלפלים
- 4 עגבניות
- 300 גרם סודזוק (נקניק בקר מיובש) תוכלו לקחת גם כל נקניקיה אחרת שאתם אוהבים
- 400 גרם גבינה (רצוי שאחת הממיסות הטובות, למשל גאודה או מורצרלה)
- 250 גרם גבינת ריקוטה
- 2 בהונות של שום
- עשבי תיבול (בזיליקום, אורגנו)
- פלפל, מלח
הכנה
- יוצרים בצק שמרים ולשים היטב 8-10 דקות.
- מחלקים את הבצק ל -4 חלקים ומניחים לו לנוח 30 דקות במקום חמים.
- בינתיים שוטפים את הפלפלים והעגבניות וקובעים אותם דק.
- חותכים את הנקניק לרצועות עדינות ומגרדים את הגבינה.
- שמים את גבינת הריקוטה בקערה קטנה וסוחטים את השום ומוסיפים את עשבי התיבול.
- מתבלים במלח ופלפל ומתבלים לפי הטעם.
- כאשר חלפו 30 הדקות והבצק הוכפל יפה, אנו מתחילים לרדד.
- אל תשכח לחמם את התנור ל -250 מעלות.
- כעת פורחים את משטח העבודה ומרדדים את הבצק כ- 30 ס"מ.
- קודם כל שמים עליו את תערובת הריקוטה ואז מקבלים עליה פפריקה, עגבניות, נקניק וגבינה. אז תוותרו שתוכלו לקפל את הקלזונה לאחר מכן יפה.
- בסיום זה, לחץ מעט על הקצוות כך שלא יתפרק אחר כך.
- עכשיו אופים את הקלצונה על 250 מעלות למשך כעשרים דקות.
כמובן שאתה יכול להשתנות עם החומרים שאתה אוהב.
כיף לבשל! ברכות. קנה עכשיו 
טרבס 99300 תנור פיצה עם כיפת טרקוטה ל 6 נפשות, כיפת פיצה, 1000 וואט, הכנה ב -5 בלבד? 94,46 ?
