גולאש חזיר עם פטריות מבושלות בסיר לחץ
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
הרבה זמן אני מתלהב על סיר לחץ, אבל עדיין לא יכולתי להרשות לעצמי אחד טוב. עכשיו יש לי אפשרות לנסות סיר כזה כחלק מתוכנית מבחן של FM. המנה הראשונה שלי היא גולאש חזיר זה.
מרכיב
- גולאש חזיר 1 ק"ג
- 2 בצלים גדולים
- 500 גרם פטריות טריות
- 1 פלפל
- 3 בהונות של שום
- ממרח חרדל ועגבניות
- מלח, פלפל, אבקת פפריקה
- 200 גרם שמנת
- כמה גרקינס קטנים
הכנה
- הבשר מוקטן במנות בכמה שמן קוקוס בסיר הלחץ. כשהוא צבע, הוציא אותו והניח אותו בצד.
- כעת מוסיפים את הבצלים, הפטריות, השום והפלפלים הקצוצים.
- נותנים לכל זה ללגום היטב, מוסיפים את הבשר המוקפץ, מתבלים במלח, פלפל ופפריקה, רסק עגבניות וחרדל ומתבלים במים או, אם תרצו, ביין עד שהכל מכוסה קלות בנוזל.
- כעת הסיר סגור לפי ההוראות וקבע את רמת הבישול. לאחר כעשרים דקות הגולאש מסיים את הבישול.
- לאחר שהסיר התאדה ונפתח, שמתי בתוכו את השמנת ואת חתיכות הגירקין ונתתי לו להתרומם שוב, גמור.
- כמנה בצד בחרתי בתפוחי אדמה מבושלים וגזר הנדנדה בחמאה.
לסיר הלחץ יש עדיין תקע ספינת קיטור, בו תוכלו לבשל ירקות ותפוחי אדמה בו זמנית. אבל הפעם הפרדתי אותו, כי אני צריך להתרגל לסיר החדש שלי.
אני נדהם משעת הבישול הקצרה וכמה שקל הכל עבר. אם אתה מבשל מדי יום, כך שיש לך חיסכון בחשמל בטוח.
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
