כדורי בשר באותו גודל עם קשקשי מטבח
מוקדם יותר, רציתי להכין קציצות והפעם כולם צריכים להיות גדולים וכבדים ככל האפשר. אז הנחתי צלחת קטנה בסולם הדיגיטלי הקטן שלי, ואז לחצתי על אפס ושקלתי 150 גרם בשר טחון ואז עיצבתי את הקציצות כרגיל בידיים רטובות. בסופו של דבר, נותרו עדיין 250 גרם גרזן. ואז הכנתי עוד שתי קציצות 125 גרם.
כך שבאמת כל הקציצות הופכות לכבדות באותה מידה, אפשר לחשב את הכמות הכוללת של תערובת האשפה עם כל המרכיבים, למשל 1,200 גרם, שקלו לפני כן ואז, למשל. חלק 100 גרם או מחלק לכמה קציצות שרק תרצי.
