סלט תפוחי אדמה ברמר אמנות
קח:
- תפוחי אדמה מבושלים
- מלפפונים חמוצים
- בצל
- ביצים מבושלות
למיונז (לאדם אחד)
- ביצה אחת
- 1 כפית חרדל
- חומץ
- 1/8 ליטר שמן
פורסים תפוחי אדמה. שאר החומרים בקוביות. מערבבים הכל.
נפרד לביצת מיו. מערבבים חלמון ביצה עם חרדל, מוסיפים מעט חומץ. מוסיפים את השמן טיפה אחר טיפה. לבסוף להוסיף מעט חומץ. (הופך את מג'ו "לבן") תן למג'ו על הסלט.
עכשיו הטריק: מקציפים את שאריות החלבונים עם החלבונים ומוסיפים לסלט.
