ויניגרט רוטב
כן, הרוחות רוקחות את רוטב הסלט. אבל אם אתה באמת רוצה "לציין", הכינו ויניגרט רוטב צרפתי.
המתכון הבסיסי תמיד זהה.
בקערה כפית חרדל (אני לוקח חרדל דיז'ון). ואז מיץ לימון או חומץ ושמן. הזוגיות משחקת גם היא תפקיד. 4 כפיות נוזל חמוץ ושש כפיות שמן. היום z. לדוגמה, לקחתי קצת מיץ לימון ולגימת חומץ בלסמי ושמן זית טעים. עבדו היטב עם הקצפת והעונה היחידה. מעט מלח, מעט פלפל, קצת סוכר, בזיליקום מיובש, אורגנו מיובש - והרוטב מוכן לסלט טוב.
חשוב גם שלא תכינו יותר מדי רוטב, זה אמור להספיק אם כל עלי החסה או חתיכות הרטיבה היטב.
