סקאמפי ברוטב שום
ל -5 אנשים:
* 25 סקאמפי (קפוא)
* מלח, פלפל, פטרוזיליה, שום (לפי הטעם)
* 1 - 2 בצל
* 20 - 40 קרם קרם (תלוי בעקביות)
הכנה:
* להפשיר scampi ולהסיר את המעי
* מטגנים את הבצל (הכוסית) ואת השום (אני אוהב מאוד) במחבת
* הוסף סקאמפי והשאיר לתבשיל
* מתבלים במלח ופלפל
* עם סיום הסקימפי מוסיפים שמנת ונותנים לרוטב להתעבות. מוסיפים פטרוזיליה.
* אם הרוטב נשאר נוזלי מדי, עזרו בקלסר רוטב קל.
אני אוהבת להכין אותו כמתנע - על סלט או סתם עם בגט. טעימות אבל גם לפסטה.
