אטריות חמוצות
טיפ קטן ממני עכשיו שהקיץ כאן, מתכון טעים, מושלם לכל ברביקיו או סתם בין לבין:
מבשלים 500 גרם ספגטי אל דנטה, מסננים (אל תחטפו במים) לקערה גדולה, הוסיפו לה כמות טובה של שמן זית.
חותכים חבורה של עירית לחתיכות קטנות, מועכים 2-3 שיני שום, מוסיפים הכל לאטריות.
לאחר מכן להוסיף מקף טוב של חומץ בלסמי לבן (תלוי בטעם שלך, אני לוקח הרבה) ומתבלים במלח ופלפל.
טעים נהדר ונעשה מהר מאוד….
