דלעת גורגונזולה ממולאת
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה 5 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
היום בסופרמרקט Gorgonzola שלנו היו דלעות למכירה תחת אירו אחד. הם נראים יפה ומעל הכל הם טעימים. השם אומר הכל: לדלעת הגורגונזולה טעם קצת כמו גבינה טעימה. מתכון לדלעת גורגונזולה ממולאת היה ממש שם. שיניתי את זה קצת, הנה זה:
מרכיבים לשני אנשים:
- 2 דלעות גורגונזולה
- 200 גרם קממבר
- קוביות חזיר של 100-200 גר '(לחלופין 200 גר' סלמון, כך שהיה במקור)
- 1 כף קרם פרש
- אולי רוזמרין וטימין
- פלפל, מלח
הכנה
- חותכים מכסה מהדלעת של גורגונולה ומגרדים את הזרעים והקש בעזרת כף. צריך להיות "חור" נחמד שאליו המילוי מגיע אחר כך. החלף את המכסה ובשל בתנור שחומם מראש בחום של 180 מעלות צלזיוס כ 45 דקות. בשר הדלעת כבר צריך להיות רך, אך עדיין יציב.
- בזמן שהדלעת נמסה בתנור, תוכלו להכין את המלית. מרסקים 200 גרם קממבר במזלג, חותכים 100-200 גרם קוביות חזיר (לפי הטעם) ומערבבים יחד עם כף שמנת. מתבלים ברוזמרין ו / או טימין אם רוצים. מתבלים בפלפל ומלח. הדלעת יכולה להתמודד עם מעט תבלינים!
- מוסיפים את המסה לדלעות, מכסים שוב ומבשלים 15-20 דקות נוספות. זמן הבישול משתנה בהתאם לגודל. הדלעת היא אפילו כאשר העיסה מנוקבת היטב. מגישים דלעת על צלחת לאדם.
- אני ממליץ על Ciabatta או Bauernbrötchen. וכוס נחמד של יין לבן יבש. אני מאחל לך תיאבון טוב!
