עגבניות ממולאות עם בשר טחון
מרכיבים לעגבניות ממולאות:
- 6 עגבניות גדולות
- 300 גרם בקר טחון
- 100 גרם פטריות
- 1 בצל גדול
- 1 שן שום
- 200 מ"ל קרם
- פטרוזיליה
- מלח, פלפל, פפריקה
- כ 150 מ"ל בולון
הכנה
- שוטפים את העגבניות, חותכים את המכסה והחלולים החוצה.
- הניח את העיסה על צדה.
- שים את העגבניות בכלי גרטין שמנה, הניחו בצד.
- קוצצים דק את הבצל והשום ומטגנים בשמן זית.
- מוסיפים את הבשר הטחון, מתבלים וצור.
- חותכים את הפטריות שטופות היטב לפרוסות ומוסיפים.
- קוצצים את העיסה ומוסיפים.
- השאירו להרוות כ 10 דקות.
- מערבבים את הפטרוזיליה הקצוצה דק בסוף.
- מתבלים לפי הטעם.
- שופכים עליו את השמנת ומערבבים בעדינות.
- כעת השתמש בכף כדי להוסיף קצת מהבשר הטחון לעגבניות.
- מכסים מעל.
- אם נותר משהו, תוכלו לפזר אותו בקלות על העגבניות.
- לבסוף יוצקים עליו את הבוילון.
- מבשלים בתנור שחומם מראש, 200 מעלות, למשך כ- 30 דקות.
עבור האורז הזה הוא מצוין.
