תגליאטלה עם ירקות (צמחוני)
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
מהיר מאוד, טעים במיוחד וטליאטלה עם ירקות (צמחוני).
הכנה
- מבשלים אטריות (ללא ביצה) במים על פי ההוראות שעל התווית al dente.
- בינתיים (או לפני כן) חותכים את הירקות של צרור ירקות מרק (גזר, סלרי, כרישה, אולי חתיכה קטנה של כרובית לרצועות דקות (ג'וליאן), ומטגנים כמה טיפות שמן זית או חמאה במחבת.) הירקות צריכים תמשיכו לנשוך.
- ממלאים בכוס שמנת מתוקה או שמנת עדינה לבישול, מחממים, עם מלח, פלפל, שאוהב גם לתבל מעט צ'ילי ו / או מרק ירקות מגורען או פרוסות צמחים מן האת.
- שים את הפסטה על צלחת, מפזרים עליה את הירקות ומפזרים את הפטרוזיליה הקצוצה מהחבורה הירוקה.
- מפוזרים בתבלי פרמזן, זה קצת יותר מושקע, אך אינו הכרחי מבחינת הטעם.
חבורה של עצי ליבנה מספיקה לשני אנשים.
כל העניין מהיר, צמחוני, לא יקר וטעמו טעים מאוד (לפחות המשפחה שלי אומרת כך).
