כופתאות סולת פשוטות לחלוטין
כופתאות הסולת הללו מצליחות גם בבישול למתחילים וחוסכות בתקציב, החומרים לכמות האמורה גם אם אתם משתמשים בביצה אורגנית לא עולה יותר מ- 50 סנט.
כך זה עובד:
מרתיחים 1/4 ליטר חלב עם קורט מלח, מערבבים פנימה 80 גרם סולת חיטה רכה, מסירים מהאש ומשאירים לעמוד למשך 10 דקות. ואז מערבבים פנימה ביצה.
כאשר התערובת התקררה, הכינו כיסונים בגודל כדור טניס שולחן, מבשלים במים מומלחים רותחים עד שהם מתרוממים לפני השטח.
הכופתאות מוגשות עם רוטב פרי או וניל, מגולגלות בחמאה פירורית או מאובקות באבקת סוכר.
בטא-פרי רוטב: פחית או כוס פירות לבחירתכם, מחית יחד עם המיץ הכלול במקל הערבוב ... טעים חם או קר.
