קרם יוגורט שוקולד לבן
האם יש מחר לקינוח - נהדר להכנה ערב קודם.
מרכיבים ל 10 אנשים:
500 מ"ל חלב 1.5%
120 גרם סוכר
1 - 2 תרמילי וניל שרוטים
2 צלחות שוקולד לבן
12 סדינים של ג'לטין לבן
500 גרם יוגורט 1.5%
400 מ"ל שמנת
הכנה:
מרתיחים בקצרה את החלב עם הסוכר ואת תרמיל הוניל. מוציאים מהאש וממיסים את השוקולד בתוכה. משרים את הג'לטין במים קרים למשך 5 דקות, סוחטים ושופכים לתוך החלב החם שעדיין. מניחים להתקרר מעט (10 דקות). מערבבים פנימה את היוגורט ומצננים 30 דקות.
כעת מקציפים את השמנת ומקפלים פנימה. המסה בכוסות, כוסות או תבניות יפות מתמלאות. לאחר כ -4 שעות במקרר, הקינוח קבוע. אני מגישה גם רוטב דובדבנים חמוץ חריף, פטל או גרגרי בר טעם מאוד טוב.
היום מילאתי את השמנת בכוסות, אבל רק נזכרתי שיכולתי לתת להם היטב על מגש אפייה נמוך יותר או בכלי תבשיל. אז אתה יכול לזרוק מוטיבים יפהפיים עם חותך עוגיות חג המולד כמו אשוחיות או כוכבים. ובכן, אני אעשה זאת בשנה הבאה :)
