ביסקוויטים חלביים אמריקאיים
ניתן להכין בקלות ובמהירות את הביסקוויטים הללו, הנאכלים כמנה בצד באמריקה. והם גם טעימים, אפילו למנגל.
קודם כל, מחממים תנור לחום של 220 מעלות צלזיוס.
מערבבים 500 גרם קמח, 1 כפית מלח, 1 כפית אבקת אפייה, 1 כף סודה היטב.
ללוש 160 גרם מרגרינה או חמאה רכה עם מזלג מתחת לחומרים היבשים.
מערבבים 300 מ"ל חלב חמאה עם המזלג שמתחת לתערובת.
חשוב שיישאר גושים קטנים, אין לבחוש את הבצק בצורה חלקה ואז הלחמניות יהיו קשות. הבצק צריך להיות לא אחיד ומפורר.
מניחים את הבצק על משטח עבודה ולחץ באופן אחיד לכ- 1.5 ס"מ. חותכים עם כוס עיגולים ומניחים על מגש האפייה המוכן (נייר אפיה או משומן ומקומח).
מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים כ 12 דקות בחום של 220 מעלות.
מכין כ-15-20 לחמניות.
טעים, לארוחת הבוקר, כמנה צדדית או לצלייה ונעשה מהיר במיוחד, נסה זאת!
זה לא יכול להיות מהיר יותר.
