ספגטי מהיר ברוטב תרד ועגבניות
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
הצהריים של חציר היה צריך ללכת מהר מאוד עם ארוחת הצהריים, מבחר מרכיבים גדול באמת לא היה זמין. לפני זמן מה הקמתי מתכון ששילב ספגטי עם רוטב שעשוי מתרד עלים טריים ומטוגנים, עגבניות שרי, שום ופרמזן.
על סמך המתכון הזה יש לי היום עם עגבניות הבקבוק הטריות הקיימות, חתוכות לקוביות, ותרד שמנת קפוא (זה עם הבלוב), שקניתי פעם בטעות, ארוחת צהריים טעימה מאוד על השולחן. אני לא מעלה שום טענה לקולינריה הגבוהה ביותר, בהתחשב באמור לעיל בין שאר הטיפים שוב ושוב את תחילת משק הבית, אך זהו מתכון שקל לרתוח, מסתדר עם מעט מרכיבים שנמצאים בדרך כלל בכל בית, ומעט ל מוכן לסיבוב, ללא חומרי טעם וריח. אבל אתה יכול לקנות את התרד גם ללא תבלין במצב הקפוא, ואז אתה רק צריך לתבל ולהוסיף מעט שמנת.
צורך אחד לשני אנשים:
מרכיב
- 200 גרם ספגטי (לאכילה רגילה)
- 2-3 עגבניות בינוניות, לקחתי עגבניות בקבוק
- 2 קומץ טוב של קוביות קפואות עם קרם קפוא (זה עם הבולב)
- 2-3 כפות שמן זית
- 1 שן שום
- אולי שאלוט קטן, קוביות או בצל
- פרמזן או גרנה פדנו כרצונם, מגורד טרי, עדין מהוקצע
הכנה
- מבשלים ספגטי אל דנטה על פי ההוראות שעל האריזה.
- בינתיים, במעט שמן זית, מקציפים שן שום קלופה (זרע מלא או קצוץ כרצוי), אם תרצו, גם כמה שאלוטים או קוביות בצל.
- מוסיפים עגבניות קצוצות בצורה גסה ומבשלים.
- מוסיפים תרד מוקרם קפוא ומפשירים בחום מופחת במחבת ומבשלים. מכיוון שתרד השמנת האמור הוקפא ונארז בקוביות קטנות, המילוי הוא קל, והוא גם מפשיר במהירות בתבנית. לפעמים מערבבים היטב, אחרת זה מתחיל.
- כשהספגטי מבושל, מסננים את מי הבישול, מחזיקים כוס קפה, ואז מוסיפים את הרוטב מעל הספגטי ומקפלים פנימה. במידת הצורך, מוסיפים מעט ממי הבישול של האטריות, כך שתרד ורסק העגבניות יקיף את האטריות בגימור קרמי. מורחים על שתי צלחות, פרמזן או גרנה פדאנו על פי התוכנית - סיימו!
תיבול כמעט אינו הכרחי, מכיוון שהתרד מתובל והגבינה מספקת גם מלח. כל העסק אולי לא נראה מאוד מזמין בצבע, אבל הוא טעים.
תיהנו מארוחה! קנה עכשיו 
מסננת וירקלי מתקפלת 2 חתיכות מסננת מתקפלת מסננת מסננת סיליקון מתקפלת מסננת מתקפלת? 4,71 ?
