פאי בננה קווארק ללא אפייה
מרכיב
- 2-3 בננות בשלות, כמה בננות מוצקות
- גבינת קוטג '1/2 ק"ג
- 150 גרם סוכר
- 4 חלמונים
- מעט סוכר וניל
- חלב 1 / 4l
- 5 גיליונות ג'לטין
- 1 / 4l קצפת
- ביסקוטים (ביסקוויט כף)
הכנה
מרסקים היטב את הבננות הבשלות u. מערבבים עם בערך 1/8 ליטר חלב. הכניסו את הביסקוויטים בקצרה לחלב הבננה (כמו עם טירמיסו) והניחו איתם פח עוגה.
לשמנת, מניחים ג'לטין במים קרים וממיסים את יתרת החלב. קווארק, סוכר, חלמון ביצה ועוד מערבבים את סוכר הוניל, מוסיפים את חלב הג'לטין ומקפלים לבסוף את הקצפת.
פורסים את שאר הבננות המוצקות.
שכבה אחר שכבה את הביסקוטי הספוג, הבננות הפרוסות וקרם הגלידה לתבנית. מסיימים עם שמנת.
שמור קריר למשך הלילה.
