סיכת בזיליקום מתגלגל
אתה צריך בצק פסטה. אבל הרבה זמן לא עשיתי את זה בעצמי, זו המון עבודה ואין לי מכונת בצק פסטה להתגלגל בה. אז אני קונה חבילה אחת על הגליל, נמצאת במקרר, למשל. מאזרחים, עולה כ -2 יורו.
מרכיב
אז ככה: 1 גליל מבצק פסטה
למילוי:
- 2 - 3 חבורה של בזיליקום
- 3 - 3 Knobizehen לחץ
- 300 גרם גבינת ריקוטה או שמנת
- 250 גרם קווארק, רזה או 20%
- 150 גרם פרמזן מגורד טרי
- 3 ביצים
- מלח, פלפל
הכנה
- הא 'ג. מערבבים היטב את החומרים ומתבלים (מתבלים היטב, כי בצק הפסטה "בולע")
- מגלגלים את בצק הפסטה וחותכים לשניים. מורחים מחצית מהמלית על כל חתיכת בצק ומשאירים כמה סנטימטרים בקצה האחורי.
- מגלגלים אותם יחד ומקפלים כל אחד למגבת מטבח, לא חזק מדי, הגליל נפתח! קשרו יחד עם חוטים למטבח.
- תן לזה להשרות במים חמים מלוחים כחמישים דקות. הוציאו מהבד (אם אפשר אל תשרפו את האצבעות) וחתכו לפרוסות.
המנה הזו היא "אוכל אהוב משפחתי" כזה! טעים ממש נפלא, אפשר לאכול אותו, אם נשאר משהו, קור רב או במיקרוגל מתחמם לזמן קצר. כבר צולמה כספר.
אני מכינה רוטב עגבניות טעים, שאני תמיד מבשלת בעצמי בקיץ. אם יש לי עגבניות משלי ברגע זה, אני אכין עגבניות "גושניות" טריות. אם אין לך את כל זה, אתה יכול גם להכין מנה צדדית טעימה מתוך עגבניות גושניות מהפח (עגבניות פיצה).
