לחמניות אפויות מהנפסל, ז. ב. גלילי יום ראשון מ- A ... הם פריכים יותר וטעמם הרבה יותר טוב אם היו קפואים קודם. אנו קונים באופן קבוע כמה חבילות ומקפיאים אותם לצריכה (2 או 4 לחמניות בשקית מקפיא). זמן...
איך לחם נשאר טרי למשך מספר ימים? שים את הלחם שנרכש בסל לחם עץ. ואז קחו תפוח אדמה גולמי, חצו אותו לשני חלקים והכניסו לסל הלחם. בגלל האידוי הטבעי של חלקי תפוח האדמה הסגור, הלחם עדיין טרי לאחר 4 ימים....
זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: דקה. זמן הכנה כולל: שעה 11 דקות. קניתי לא פעם לחם נאן וגיליתי עכשיו מתכון נהדר להכנתו בעצמכם. לחם נאן הודי: מרכיבים לכ- 6 כיכרות 250 גרם קמח כפית אבקת...
מכיוון שאין אופה בהסתגרות הכפרית שלנו, אני תמיד קונה לחם בכמויות גדולות יותר בעיר במאפייה, ממש כמו לחמניות לחם. מכיוון שהחומר לא טרי הוא עובר למקפיא. אם אני זקוק לכיכר לחם חדשה, אני לוקח את הלחם...
בדיוק אפיתי את גלילי מקמח החיטה האהובים שלי וזה מריח בכל הבית. אין פחד שמרים; לחמניות אלו מצליחות והן פשוטות מאוד - וללא מעבד מזון. בוא נלך: מרכיבים: 400 גרם קמח (סוג 550) 100 גרם קמח מלא 1/2 כפית...
אמנם יש גם מאפה שומן קפוא או לקנות במאפיה, אבל הטיפ שלי הוא לכל מי שאוהב לאפות ואפילו Laugenbrötchen רוצים לעשות זאת בעצמך. מהבצק אפשר להכין לחמניות לחם, בייגלה או מקלות בייגלה. בתמונה ניתן לראות רק...
לפרוס בצק לחם ולחם = להכין אחד מתוך שניים. קניתי את זה לפני מספר שנים בבריכת השחייה כחטיף תחת השם "לחם קוזקים" ואז לא מצאתי בשום מקום. עכשיו מאולתרים וזה אולי שווה לנסות: זה לוקח ארבע מנות: 500 גרם...
מרכיבים לעוגת השמרים עם חלב חמאה: 1000 גרם קמח (סוג 405) 500 מ"ל חלב חמאה, טמפרטורת החדר 250 גרם חמאה נוזלית 200 גרם סוכר 2 שקיות שמרים יבשים 1 קורט מלח חלמון ביצה 1 סוכר מחממים תנור לחום של 175-200...
לחם ישן, לחמניה יבשה שוב טעמה פלאפיני וטעים כשהיא מוחזקת תחת מים זורמים במשך חמש שניות, מנערת אותה לזמן קצר ואז קלויה או צלויה במחבת. גם על הגריל תוכלו לשים אותו בקצרה. חשוב שלאחר מכן הם לא יהיו רכים...
יש להניח שהטיפ פשוט מדי - אני בכל זאת מנסה את זה. אני אף פעם לא קונה פירורי לחם, אני תמיד עושה את זה בעצמי. קח גליל ישן או לחם ישן, חתוך אותו לגודל די קטן, הניח אותו בקערת ערבוב, קח בלנדר ונתן לו...
