אלטרנטיבה טעימה לכריך הרגיל היא עבורנו לארוחת הבוקר או אפילו לקפה הכריך עם קרם נוגט. כרגיל עם יצרנית כריכים, מצפים את פרוסות הטוסט בחמאה או מרגרינה מבחוץ ואת קרם השוקולד מבפנים ואופים במכונת הכריך....
שימו לב: הלחם ממכר! ;) מרכיבים: 500 גרם קמח כוסמין חיטה או מקמח מלא 450 מ"ל מים פושרים קוביית שמרים אחת 2 כפות חומץ פירות (אני גם רוצה להשתמש בחומץ משמש) מלח TL ברמה 2 1 כפית דבש (טעים הם דבש כהה,...
המתכון טעים מאוד לילדים! - הבטיחו! ;) מרכיבים: 150 מ"ל מים 150 מ"ל חלב קח 1 כף סוכר קנים או דבש = כמות מדגם 500 גר 'קמח מלא (כוסמין, חיטה, ...) 2 כוס שמרים יבשים או שמרים טריים (קובייה אחת)...
זמןזמן ההכנה: 10 דקות. הנה מתכון מאבא שלי! כשהייתי קטן הוא לעתים קרובות גרם לי "להתבשל" לארוחת הבוקר (הייתי רזה מאוד ואוכל אוכל רע). לשם כך הוא לקח לתוכה קערה קטנה, "ברוקסלטה" (מגורר) לחמניות...
זמןזמן ההכנה: 10 דקות. זמן בישול או אפייה: 10 דקות. זמן הכנה כולל: 20 דקות. למי שרוצה לאכול גליל מלח הרחק מהבית, אך הכנתו של בצק שמרים מייגעת מדי או דורשת זמן רב. מכין מורחים את הבצק ריק עם חלב...
זמןזמן ההכנה: 20 דקות. זמן בישול או אפייה: 30 דקות. זמן הכנה כולל: 50 דקות. אני אוהבת לאפות לחמניות בעצמי ואין דבר יותר טוב עבורי מאשר להריח את ריח הלחמניות והקפה הטריים ביום ראשון בבוקר. לשם כך...
למי שרוצה להכין עוגיות שיפון משלו בבית, אך לא מעז לקנות סודה קאוסטית או לא מצליח להשיג אותן, ישנה גם אפשרות להכין בייגלה עם סודה פשוטה. בניגוד לסודה קאוסטית, בה טבל המאפה קר לפני האפייה, במקרה של...
זמןזמן ההכנה: 15 דקות. זמן בישול או אפייה: שעה 20 דקות זמן הכנה כולל: שעה 35 דקות המתכון לעוגה הפשוטה והמהכנה הזו (לחם דלעת מתוק) מגיע מגיסתי מקנדה. בשבילי הדבר הכי טוב שאפיתי עם דלעות. כמות מספיקה...
לחם מחיטה מלאה - אפיתי היום ופשוט חתכתי - פשוט טוב! מרכיב 500 גרם חיטה טחון דק 50 גרם זרעי פשתן נטחנים דק 1 כף קימל טחון דק 1/2 ליטר חלב חמאה 1 כפית מלח חבילה של שמרים יבשים 100 גרעיני חמנייה הכנה...
לעתים קרובות אתה קונה כיכר חתוכה כבר במאפייה. מצאתי שהלחם נשאר טרי הרבה יותר זמן, אם אתה לא נמצא בקצוות עם הקנפכן (או קנוצ'ן, קנוסט, קוש, קצה, קנושלה, סכין, קרוטזה, קיפף, או כל מה שזה אומר באזורים...
