חטיפי דגנים מלאים
דגני פריכים מלאים
מרכיבים:
130 גרם חיטה או כוסמין טחון טרי
130 גרם שיבולת שועל, רכה או גרוס, כמו שאתה אוהב
130 גרגרים לפי הטעם (זרעי חמניות, זרעי דלעת, זרעי פשתן, זרעי שומשום, זרעי קנבוס או אפילו דוחן) אני אוהב תערובת של חמניות וזרעי דלעת וזרעי קנבוס.
1 - 1 1/2 כפיות מלח, 1 קורט סוכר או 1 קורט דבש.
מי שאוהב תבלינים, יש לי פנינה טרייה. קימל וירקות טריים כוסברה תפוס
50 מ"ל שמן צמחי או 50 גרם חמאה נוזלית
400 מ"ל מים (טיפ: החלף 100 מ"ל מים בחלב חמאה)
הכנה:
מערבבים הכל יחד ונותנים לו להתנפח כשעה. הסכום מספיק ל -2 מגשי אפייה.
הניחו את ניירות האפייה עם נייר אפיה ופזרו את הבצק הפטרי דק. זה עובד היטב עם מגרד בצק, או מרית בצק.
אופים 20 דקות בחום של 160 - 170 מעלות, ואז חותכים לחתיכות (ריבועים או מלבנים קטנים) עם הסכין ואופים 20 דקות נוספות עד שהוא יבש ופריך.
הקפד לא להשחים, אפיתי את 20 הדקות האחרונות ב 150 מעלות, אבל אז הוספתי זמן. אפשר להתקרר וארוז לפחים אטומים.
