עוגת גבינה מסיר הלחץ
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 35 דקות.
תקופת מנוחה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.
נדהמתי שאפשר גם לאפות בסיר הלחץ. רציתי מאוד לנסות את זה ואני יכול לומר מראש, זה עובד טוב מאוד. הנה המתכון שיש לי nachgebacken על בסיס מתכון פסלר, אבל קצת השתנה.
מרכיב
- 100 גרם עוגיות שיבולת שועל
- 50 גר 'חמאה
- 350 גרם קרם סיר
- 100 גרם שמנת חמוצה
- 120 גרם סוכר קנים
- 130 גרם קורנפלור
- 1 כוס סוכר וניל
- 2 כפיות קמח, ערום
- גרידת לימון
- 1 תרמיל וניל, טרי או שווה ערך מהטחנה
- 2 ביצים ו -2 חלמונים
- 1 נק 'אוכמניות
- 1 צורת מיתרים
- נייר אפייה
הכנה
- מפוררים את הביסקוויטים (במוליונטה או דומה) ומערבבים עם החמאה המומסת. הניחו את תחתית התבנית בצורת הקפיצה עם נייר אפיה ולחצו על מסת הביסקוויט היטב על האדמה.
- מערבבים את כל שאר החומרים בקערה ואז מוסיפים בהדרגה את הביצים. עכשיו הניחו את הקרם הזה על תחתית הביסקוויט. מכסים את צורת המעיין בנייר כסף, כך ששום מים לא יוכלו לחדור.
- הוסף 250 מ"ל מים ל- SKT וקבע את החצובה. ואז הניח את צורת הקפיץ וסגור את המכסה. בחר בישול ברמה 1 וחום ברמה הגבוהה ביותר. ברגע שהטבעת הירוקה מופיעה, הפחיתו את הטמפרטורה. זה מתחיל את זמן הבישול של 35 דקות. הסר את הסיר מהאש ונתן לו להתאדות מעצמו. ברגע שהסיר נפתח, הסר את התבנית עם צורת הקפיץ, מכסה את נייר הכסף ונותן לעוגה להתקרר. עכשיו סע לאורך הקצה הפנימי בעזרת סכין. כך שניתן לפתוח את קצה הטופס ולהוריד אותו בקלות.
- בסיר קטן מחממים את האוכמניות במעט מים ותמצית וניל, מערבבים עם הקצף לרוטב. חותכים את העוגה ומגישים עם רוטב האוכמניות. הוא טעים מאוד, תיאבון טוב.
מידע:
לא קל להוציא את צורת הקפיץ מהסיר בלי שום בעיה. השימוש בכפפות תנור לאחיזת תנור והוצאת תבנית הרבה יותר קל. כאן פיסלר עשוי אפילו לחשוב על אביזר, בעזרת העוגה או עם צורות אחרות ניתן להסיר שוב בקלות, מכיוון שעם האצבעות אינך יכול להגיע בין שולי הסיר לתבנית.
נתמך על ידי פיסלר ו- TheFruitAndFlower-מארז עם מוצר פיסלר בחינם.
