עוגת גבינה ללא טחון עם דובדבנים
רכיבים: 125 גר 'חמאה, 150 גר' סוכר, 2 עמ 'סוכר וניל, 1 יח' מלח, 4 ביצים, 1 ק"ג גבינת גבינה, 4 כפות חלב, 3 כפות סולת חיטה דורום, 2 עמ '. אבקת פודינג וניל לבישול, 4 כפות אמרטו, 1 ש"ח. דובדבנים ,, 4 כפות מיץ דובדבן.
אופן ההכנה: שומן, סוכר, 1P. סוכר וניל, מלח עד שמנת. מפרידים את הביצים, מערבבים את החלמון בהדרגה, גבינה, חלב, סולת, מערבבים פנימה 1 עמ 'אבקה ואמרטו.
טורפים את החלבונים עד שנוקשים ומניחים מתחת לתערובת הקווארק. אופים בחום של 175 מעלות למשך כ 45 דקות (תנור חשמלי), לא כהה מדי!
שופכים דובדבנים לסיר, בערך 4. שמרו על מיץ דובדבנים EL, הרתיחו דובדבנים, ערבבו את אבקת הרפרפה עם מיץ הדובדבן, הסירו את הסיר מהאש, מערבבים את התערובת, מביאים לרתיחה קצרה.
מחלקים דובדבנים על גבינת הגבינה המוגמרת.
