חומוס שוקולד - קרם שוקולד על בסיס חומוס
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
קרם שוקו על בסיס חומוס
גרגירי חומוס הם קטניות כמו פולי סויה. בזמן שאכלתי הרבה פודינג סויה או יוגורט סויה, עד כה הכרתי רק כלים לביים ומטבלים של גרגירי חומוס. במיוחד חומוס, תערובת של רסק שומשום, חומוס ושמן זית ושום ותבלינים אחרים, טעים לי מאוד. מכיוון שלגרגרי חומוס יש טעם נייטרלי מאוד, ניתן להכין אותם גם מתוקים. יש כמה מתכוני חומוס שוקולד ברשת. ריכזתי את זה לפי הטעם שלי ונרגש.
מרכיב
- גרגירי חומוס מהזכוכית או משומר המשומר (משקל סחוט 220 גרם)
- 2 כפות קקאו
- 100 גרם אגוזי לוז טחונים
- 3 כפות זרעי צ'יה
- 3 כפיות חמאה (בערך 3 לחמים)
- 4 כפות סוכר
- וניל וקינמון
- מים חמים וקרים
הכנה
- הסר את גרגירי החומוס מהעור. הדבר הטוב ביותר נעשה על ידי הנחת החומוס בקערה עם הרבה מים ואז תופס קומץ גרגירי חומוס ושטיפתם מתחת למים. זה משחרר את הציפורניים. גרגירי החומוס שוקעים במים, האגן שוחה על פני השטח וניתן לרפרוף. אתה יכול גם להשאיר את הציפורניים דולקות, הן אכילות, אך ללא הציפורניים החומוס הופך לקרמי יותר.
- שוב מנערים היטב את גרגירי החומוס, הזרקונים האחרונים מתמוססים וממלאים מיכל גבוה.
- מוסיפים קקאו, אגוזי לוז טחונים, סוכר, חמאה וזרעי צ'יה.
- תן מים רותחים מבושלים לכיסוי הכל.
- בבלנדר מערבבים את המסה עד לקבלת תערובת חלקה (התוצאה היא מסה סמיכה ויציבה מאוד).
- הוסף כל כך הרבה מים קרים ומחית עד להשגת העקביות הקרמית הרצויה.
- מתבלים וניל וקינמון.
- מכניסים לכובע הברגה ומכניסים למקרר עד לשימוש.
יכול לשמש כממרח, כמילוי לעוגיות או לעוגות, כקינוח, כטבילה לעוגיות, מקלות בייגלה או פרי ...
זה נותן 2 צנצנות ריבה מלאות בקרם שוקולד או קינוח ל 4-5 אנשים.
ניתן לגוון עוד יותר קרם זה
- אפשר למצוא ברשת מתכונים עם פירות יבשים או ממתיקים אחרים, כמו סירופ אגבה.
יכולתי לדמיין את הגרסאות הבאות:
- במקום מים תוכלו לקחת קפה, יין אדום או ליקר, אם ילדים לא אוכלים
- אם אתה אוהב את זה קרמי יותר, הוסף עוד חמאה או הוסף שמנת
- כמובן שמשקדים, פיסטוקים, קשיו, בוטנים וכו 'משמשים גם במקום אגוזי לוז.
- אפשר גם להשמיט את החמאה ובמקום זאת לקחת שקדים, בוטנים, טחין (ממרח שומשום) או שמן אגוזים
- עם חלב קוקוס מגורר וחלב קוקוס, אני גם חושב שזה טעים
קרם אגוזים שוקולד מוכן מהיר וקל בהרבה ועם מרכיבים אצילים, כמו איזה נוסנוגאטאופריץ 'המפורסם בעולם.
