שמור לימונים על ידי החדרה
למרות שאני צורכת הרבה לימונים, קורה לפעמים שאני כבר קונה את הרשת הבאה, למרות שעדיין יש לי התחלה. לפני שהם מעצבים אותי לאורך זמן, אני פשוט מכניס את רשת הלימונים הזו בכדי שתחזיק מעמד.
להלן מדריך קטן:
- בוא נלך, אז אני שוטף היטב את הלימונים במים חמים.
- ואז חצוי ורבע לימונים רבים ככל שמתאימים לצנצנת בנייה. האחרים מונחים רק למחצה.
- עכשיו שמתי 100 גרם מלח בכוס. לחץ על הלימונים שממנו הנחתי לחצי.
- המיץ מספיק בכוס מלפפון, (שאני משתמשת בה כצנצנת משמרת) כך שהלימונים מכוסים לחלוטין בנוזל (עליהם להיות מכוסים לחלוטין).
- עכשיו הכוס דופקת ומנערה היטב פעם אחת, ומשאירה לבדה למשך שבוע בטמפרטורת החדר.
- עם סיום השבוע, יש לפתוח את הצנצנת ולהאט את המשטח עם 5 כפות שמן. (המכסה מחורר עכשיו עם חורי אוויר.)
- ואז מכניסים למקרר.
נתחי הלימון מקררים כעת כ -4 עד 5 חודשים.
